Korkeakouluruokailun periaatteita koskeva suositus

Kansaneläkelaitos on yhdessä Valtion ravitsemusneuvottelukunnan kanssa julkaissut uuden suosituksen korkeakouluruokailun periaatteiksi (17.11.2011). Suositus korvaa vastaavan 3.6.2008 annetun suosituksen. Suosituksen keskeisiä aiheita ovat aterioiden energiasisältö ja ravitsemuslaatu sekä aterioiden koostaminen. Muita aiheita ovat mm. kasvis- ja erityisruokavaliot, elintarvikkeiden hankinta, ruokapalvelujen kilpailutus sekä opiskelijoiden ohjaus. Suositus on tarkoitettu työvälineeksi korkeakouluopiskelijoiden ateriapalveluista ja niiden kilpailutuksesta vastaaville tahoille sekä tietolähteeksi opiskelijoille sekä opiskelijoiden hyvinvoinnista ja terveydestä huolehtiville tahoille. Suositus on toimitettu mm. opiskelijaravintoloiden pitäjille ja opiskelijaravintoloille tiedoksi ja huomioon otettavaksi sekä ylioppilaiden terveydenhoitosäätiölle ja opiskelijajärjestöille. Suositus on saatavilla verkkoversiona ruotsinkielisenä ja suosituksen tiivistelmä englanninkielisenä.

Suosituksella on siirtymäaika siten, että suosituksen periaatteet tulee olla huomioituna opiskelijaravintoloiden toiminnassa 1.1.2013 mennessä. Kelan opintotukikeskus valvoo opiskelijaravintoloiden osalta suosituksen periaatteiden noudattamista.

Sivu päivitetty 06.11.2012