Rekommendation om principerna för bespisningen vid högskolor

Folkpensionsanstalten har i samverkan med Statens näringsdelegation gett ut en ny rekommendation om principerna för bespisningen vid högskolor (17.11.2011). Den ersätter motsvarande rekommendation från 3.6.2008. De centrala ämnena i rekommendationen är måltidernas enenrgiinnehåll och näringskvalitet samt deras sammansättning. Andra ämnen är bl.a. vegetarisk kost och specialdieter, anskaffning av livsmedel, konkurrensutsättning av måltidsservice och vägledning för studerande. Rekommendationen är avsedd som arbetsredskap för dem som ansvarar för måltidsservicen för högskolestuderande och för konkurrensutsättningen av servicen. Den är också avsedd som informationskälla för studerande och för dem som ansvarar för de studenrandes välmående och hälsa. Rekommendationen har skickats för inromation och beaktande till bl.a. restauranginnehavarna och studentrestaurangerna samt till studenternas hälsovårdsstiftelse och till studentorganisationerna.

Enligt övergångstiden för rekommendationen ska dess principer vara beaktade i studentrestaurangernas verksamhet före 1.1.2013. FPA:s studiestöcentral övervakar att studentrestaurangerna följer principerna i rekommendationen.

Uppdaterad 2012-10-19