Opiskelija-aterioiden hinnoittelu
Tällä sivulla on tietoa opiskelijaravintoloille ja niiden kilpailutuksesta vastaaville tahoille opiskelija-aterioiden hinnoittelusta.
Vain korkeakouluopiskelijat voivat saada tuettuja aterioita. Ateriatuki on tarkoitettu yhteen ateriaan päivässä. Ateriatuettu opiskelija-ateria voidaan myydä opiskelijalle mukaan vain, jos hinta sisältää 14 % arvonlisäveron. Opiskelija-aterioiden take away -pakkauksista voi tarvittaessa periä erillisen maksun.
Opiskelija maksaa opiskelija-ateriasta enintään enimmäishinnan, josta on vähennetty ateriatuen määrä. Hinta on opiskelijalle sama riippumatta siitä, sisältääkö se arvonlisäveron vai ei. Arvonlisävero lasketaan aterian enimmäishinnasta, joka on opiskelijan maksama osuus ja ateriatuen määrä yhteensä. Arvonlisäverotuksesta voi kysyä Verohallinnosta.
Ateriatuen myöntämisen edellytyksenä on, että opiskelija-aterian alentamaton hinta ei saa olla korkeampi kuin se arvonlisäveroton hinta, jonka ravintola perii muilta asiakkailta samanlaisesta ateriakokonaisuudesta.
Jos opiskelijaravintolassa ruokailee esimerkiksi toisen asteen opiskelijoita (ammatilliset oppilaitokset ja lukiot), peruskoululaisia ja oppilaitoksen henkilökuntaa, tämä pitää ottaa huomioon kaikkien aterioiden hinnoittelussa.
Perushintaiset ateriat
Perushintaisen opiskelija-aterian hinta ennen ateriatuen vähentämistä saa olla enintään 5,50 euroa. Tästä hinnasta vähennetään ateriatuen määrä 2,55 euroa. Ateriatuen vähentämisen jälkeen perushintaisen aterian hinnaksi saa jäädä enintään 2,95 euroa.
Kalliimmat erikoisannokset
Kalliimmista raaka-aineista valmistettua erikoisannosta voidaan tarjota, jos tarjolla on lisäksi vähintään 2 perushintaista vaihtoehtoa. Kalliimmista raaka-aineista valmistetun erikoisannoksen alentamaton hinta on vähintään 6,80 euroa ja enintään 8,15 euroa. Tästä hinnasta vähennetään ateriatuen määrä 2,55 euroa. Ateriatuen vähentämisen jälkeen erikoisannoksen hinnaksi saa jäädä 4,25-5,60 euroa.
Muiden opiskelijoiden aterioiden hinnoittelu
Toisen asteen opiskelijoiden aterian laskennallinen hinta ei saa olla alempi kuin korkeakouluopiskelijoiden alentamaton hinta, jos ateriakokonaisuus on sama.
Esimerkki hinnoittelusta
Toisen asteen opiskelijoiden aterian laskennallinen hinta on 5 euroa. Korkeakouluopiskelijoiden aterian alentamaton hinta (korkeakouluopiskelijan maksama hinta + ateriatuen määrä) ei voi olla tätä korkeampi, jos ateria on samanlainen.
- Korkeakouluopiskelijalta voi periä ateriasta enintään 2,45 euroa, kun hinnasta on vähennetty ateriatuen määrä 2,55 euroa.
Henkilökunnan ja muiden asiakkaiden aterioiden hinnoittelu
Opiskelijaravintolassa voidaan myydä arvonlisäverottomien opiskelija-aterioiden lisäksi arvonlisäverollisia aterioita.
Henkilökunnan ja muiden asiakkaiden aterioiden hinnoittelussa noudatetaan lainsäädännöstä poiketen ohjetta, jonka Kela on antanut 20.12.2012. Ohje on annettu, koska tavaran tai palvelun ostoihin sisältyvän veron vähennysoikeus koskee vain verollista myyntiä.
Arvonlisäverollisen hinnan pitää olla vähintään 7,1 % korkeampi kuin vastaavan opiskelija-aterian alentamaton hinta.
Esimerkki henkilökunnan ja muiden asiakkaiden aterioiden hinnoittelusta
Korkeakouluopiskelijoiden aterian arvonlisäveroton hinta on 5,50 euroa ennen ateriatuen 2,55 euroa vähentämistä. Henkilökunnan ja muiden asiakkaiden vastaavan aterian arvonlisäverollisen hinnan pitää olla vähintään 5,89 euroa. Hinta voi olla myös tätä korkeampi.